岩田商店 季節の果物の商品一覧
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喜界島産果物です。季節限定。
☆ドラゴンフルーツの花☆   ☆ドラゴンフルーツの食べ方☆ ☆ ヨーグルトに入れて食べる。 ☆ 縦に2等分し、冷凍庫で冷やしシャーベット風に食べる。 キウイフルーツのような食感です。 |
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| ☆ドラゴンフルーツについて-wikipediaより☆ ドラゴンフルーツ (dragon fruit) 、またはピタヤ (pitaya) は、サボテン科ヒモサボテン属のサンカクサボテンの果実を指す。中国語名、火龍果/火?果（ピン音:hu? long gu?）。メキシコおよび中南米原産。日本では果皮が黄色いものを区別してピタヤ(イエローピタヤ)と呼んでいるが、ピタヤは本来サンカクサボテンの果実の総称であり、ドラゴンフルーツとはピタヤの一品種に付けられた商品名である。ベトナム、マレーシアなど東南アジア、台湾、中国南部とイスラエルなどで主に栽培されている。近年になって、日本においても沖縄や九州での農業栽培が広まっている。 果実の特徴果実はアボカド程度の大きさと形をしており、表面にサボテン科果実特有の葉のような緑色の突起物がある。果皮は光沢のある鮮やかな赤色。果肉は白もしくは赤いゼリー状で豊富な果汁を含んでおり、一面に胡麻粒のような黒い種子がある。この種子は取り除かずに果肉と食べられるため、果肉を食べたときにキウイフルーツと同じようなショリショリとした食感がある。 ホワイトドラゴン・ゴールデンドラゴンはほのかな甘味と酸味を持ち、レッドドラゴンはホワイトドラゴンに比べると強い甘味とほのかな酸味を持つ。イエローピタヤは、ホワイトドラゴンやレッドドラゴンより甘くてさっぱりとしていて酸味はない。ピンクドラゴンは、濃厚な甘味を持ちドラゴンフルーツの中で最も甘い品種である。ミニドラゴンはホワイトドラゴンに近い味と評されている。 園芸植物としてのドラゴンフルーツ近年日本では園芸用としてこのサボテンの人気が上がってきており、苗木は標準和名のヒモサボテンではなく「ドラゴンフルーツ」という園芸名で流通している。そのため、果実だけでなくこの品種自体を示す名前として「ドラゴンフルーツ」は広まり始めている。 非常に強壮なサボテンで、寒さに弱い点を除けばこれといって手のかかる事はない。日当たりが良く、水はけの良い土壌に植え付けるだけで誰でも簡単に栽培できる。ただ、自由に成長させると10メートル程にもなる大型サボテンで、新芽も1年で1メートル以上伸びる事がままあるので狭い場所では栽培が困難である。 登攀（とうはん）性の植物であるため自立はしないので支柱が必要。1メートル〜2メートル以上の大きさに育った株の下垂した枝に花が付くので、1メートルほど上方に伸ばしたら摘心し、そこから新たに出た枝を紐で縛って下に誘引(見た目が開いた傘のような感じになる)してやると良い。あまり伸ばしすぎると管理に支障を来たすので、ある程度の大きさになったらそれ以上伸びた部分は切り詰める。 冬に8度以下になる地域では、鉢植えにして室内に取り込んでおけば後は断水気味に栽培すれば越冬可能。霜や雪、凍結に注意すれば枯らすことはまず無いだろう。農薬や化学肥料などは必要とせず、時々有機肥料をやるくらいで良い。ただ、果実を充実させる為に3月頃に追肥してやった方が味の良い物が出来る。 日本では「果実」だけを食するのが普通であるが、原産国では食用サボテンとして「花（蕾）」も「葉肉」も食べられており、捨てるところのない植物として重宝されている。 ミニドラゴンフルーツミニドラゴンフルーツ（Hylocereus属）は、ドラゴンフルーツの矮性品種。石化月下美人という名で販売されている事もある。成長しても20センチ〜40センチ程にしかならないので、比較的狭い場所でも栽培可能。栽培方法もドラゴンフルーツとさほど違いが無いが、支柱は使わずとぐろを巻いたような独特な株姿を楽しむ。 品種
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