黒糖焼酎(朝日)の商品一覧
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喜界島産黒糖で造られた甘味のある焼酎です。 |
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★黒糖焼酎はなぜあまいのか?
黒糖焼酎の主な特徴である”あまさ”の源はさとうきびからできる黒砂糖にあります。糖化・発酵の過程で加わる黒砂糖の持っている色々な成分が、蒸留によって香味成分としてアルコールと共に抽出されるからです。香味成分がアルコールと混ざり合い、その風味があまさを感じさせるのです。糖分は蒸留されないので、黒糖焼酎には糖分は全く含まれません。また蒸留後は度数調整の為の水以外は一切加えることはありません。
黒糖焼酎は健康的で飲みやすく、黒糖の素朴な味が生まれ変わって、まろやかな風味と南国のさわやかさ、トロピカルムードいっぱいの奄美の蒸留酒です。